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概况

中食展SIAL China - 推动食品贸易的加速器

卓有成效的食品贸易盛会

       每年,SIAL China 展会引领亚洲乃至全球买?#20381;?#21040;上海,共同搭建中国食品行业最有影响力的商贸平台。

       专业贸易商涵盖了从食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场,到酒店、餐饮业等食品与饮料采购的各个领域。高质量的观众为参展商带来了众多的商机以及合作交流的机遇。

      2018 SIAL China中食展迎来了110,635位专业观众,2019预计112,000名专业观众将莅临参观。

亚洲颇具规模的食品与饮料贸易盛会

       2019年展出面积预计达到199,500平方米(同比增长23%),中食展不仅在国内,而?#20197;?#20122;洲皆为颇具规模和知名的国际食品展,是任何展会无法企及的。来自海内外国家和地区的4,300家展商(同比增长26%)将?#26009;?019 SIAL China 中食展。

       众多海外展商的加盟,一方面?#20174;?#20102;食品贸易全球化的大趋势,同时SIAL China 再次体现了其高度国际性。在中国,本展是唯一吸引如此众多国家和地区参展商的综合性食品贸易盛会!

       中食展吸引了越来越多的中国展商,2018年中食展国内参展商来自30个省市。农业部对外经济合作中心、中国水产流通与加工协会以及山东、浙江、上海、湖南、长春、威海、厦门、宁波、东莞等地方政府一如既往组织自己的龙头企业集体参展。

众多丰富活动,提升展会价值

       中食展为企业接触专业买家提供了多种渠道,通过丰富多彩的展期活动,给参展企业带来高附加值的参展效果。

SIAL创新大赛,中国市场的最新资讯平台!

       戴尔莱先生专门研究全球食品市场大趋势和食品创新理论,他以消费者为中?#27169;?#24314;立了五大消费主轴以及16个副轴,即:

① 愉悦 (相应的副轴为:精致,感觉丰富,异国情调,好玩);
② 健康 (相应的副轴为:天然,医疗,素食);
③ 身体 (相应的副轴为:能量,舒服,苗条,美容);
④ 方便 (相应的副轴为:易于操作,方便旅行,节省时间);
⑤ 伦理 (相应的副轴为:生态主义,团结)。

       专设创新产品展示区,经专家挑选符合世界食品发展趋势和创新的参展产品,在展示区集中展示并颁发了奖项。

美食厨房,欢迎前来寻求国际烹饪新?#23478;?

- 与世界厨师协会合作,众多赞助商支持,海内外名厨参与其中进行烹饪讲解和现场烹饪示范。

- 国际顶级厨师中国邀请赛by SIAL。

酒店及零售业论坛

       中食展举办了多场研讨会、发布会,国际及中国专家与客户分享他们对于食品市场的观点,以期帮助客户更好地了解国内外市场的发展趋势。

中国精品茶叶冲煮大赛

       在啡言食语杂志及澳大利亚精品茶叶协会的大力支持下,以冲煮工艺致?#21019;?#32479;,以原料搭配演绎创新,寻找茶叶冲泡过程中的精华,传承经典文化,观赏精湛?#23478;眨?#21697;味食有深意

巧克力世界

       为满足中国及亚洲市场对高?#30331;?#20811;力的需求,及国际一流巧克力的展示需要,通过精心设计的特装展示,精彩纷呈的巧克力活动内容,世界高端巧克力的产品及品?#24179;?#22312;这里得到充分展示。 包容开放、穿越中西、承载心情,巧克力历经各方演绎,却始终保持原始的激情与纯粹;巧克力世界立足亚洲,于变化和融合中,兼收并蓄、博采众长,见证世界味道的融合和突破。

鲜生活

       鲜生活是中食展服务于水产等食材的烹饪类服务活动,由中食展及中国水产流通与加工协会共同组织,由中国烹饪大师、高级烹饪?#38469;Α?#39184;饮业国家级评委、加拿大海产品厨?#23637;宋省⑴餐?#28023;产外贸局的中国首席厨师金?#26009;?#29983;主厨,参展商、采购商共同参与。

葡萄酒活动

- 葡萄酒创新论坛?#21644;?#36807;对葡萄产地,不同的葡萄品种以及葡萄酒相关品牌进行介绍,为中国葡萄酒观众带来了全新的视角,使人们更加了解中国乃至全球葡萄酒行业

- 中国国际葡萄酒Best Buy评酒会:从参赛酒的外观、嗅觉、口感,并且从性价比的角度进行评选,只对参展商开放。

中食展历届展会数据

年份 展览日期 展商数量

展商国家和地区
覆盖数量

专业观众数量
2000(Beijing) 4.11-14 323 29 13,420
2001 4.10-13 300 28 12,666
2002 5.22-24 440 33 13,718
2003(Sars) 4.9-11 350 37 8,000
2004 3.30-4.1 500 40 16,582
2005 5.18-20 732 53 18,057
2006 5.29-31 988 55 20,571
2007 5.10-12 1,097 62 22,253
2008 5.14-16 1,100 58 27,718
2009 5.19-21 1,057 50 28,528
2010 5.19-21 1,339 76 30,518
2011 5.18-20 1,520 76 33,265
2012 5.9-11 1,907 69 40,722
2013 5.7-9 2,157 79 41,304
2014 5.13-15 2,385 61 49,265
2015 5.6-8 2,734 61 61,296
2016 5.5-7 2,942 67 76,986
2017 5.17-19 3,200 67 101,134
2018 5.16-18 3,400 67 110,635
2019 5.14-16 4,300 70 112,000

备注:2000年第一届中食展在?#26412;?#20030;办;
      2003年第四届中食展受到非典的影响。

 

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